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Bistronomia
o n o s s o m e n u « à l a c a r t e »
O menu “À La Carte” muda em cada época do ano. Todos os meses, os nossos clientes podem descobrir a inspiração da Chef através de novos sabores, texturas e da mistura da "cozinha" portuguesa com a francesa! Esta vai a ser sempre a nossa assinatura na elaboração dos pratos!
 Paralelo45_highres-27 |  Paralelo45_highres-12 |  paralelo45_2-010 |
|---|---|---|
 paralelo45_2-011 |  Paralelo45_highres-8 |  paralelo45_2-008 |
 Paralelo45_highres-16 |  Pink shrimp Profiteroles & creamy bisque |  Duck magret & baby pear poached in red wine |
 Setubal Oysters |  Tuna Tataki & wasabi mayonnaise |  Foie Gras in 3 flavours |
 Truffle Burrata |  Truffle Mimosa eggs |  tuna tartare 6 mangosummer menu |
 Grilled octopus, aioli mayonnaise, coriander pesto, chorizo crumbs and sweet potato purée |  Filet Mignon of pork Alentejo style |  Lamb Shank tribute to Chef Paul Bocuse |
 Duck Foie Gras, poached pear and 5 peppers |  Arroz de patoTraditional Duck rice |  Salmon Vol au vent & leek fondue |
 Chicken Breast vasco de gama style & mini veggies |  Coq au vin |  ARROZ DE PATO |
 ROLOS DE PEITO DE FRANGO "FAÇON BLANQUETTE" |  Raclette |  Portuguese board |
 amuse bouche |  paralelo45_2-012 |  Pastel de nata revisited |
 Hazelnut Macaron |  revisited lemon tart |  Chocolate lava cake |
 Profiteroles |  Lemon tart |  Chocolate and caramel tart |
 Caramel apple |  Caramel apple |
o n o s s o m e n u d o d i a
sabores, variedade & relação qualidade preço
Todos os dias, à hora do almoço, a Chef e a sua equipa elaboram o “menu do dia” com base na inspiração diária e nos produtos frescos que nos foram apresentados pelos fornecedores nessa manhã
Menu do dia
Entrada & Prato 14€
xxx
Prato & Sobremesa 14€
xxx
Entrada & Prato & Sobremesa 17€
1 copo de vinho ou soft drink
&
1 café / chá
incluidos
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